Öffnungszeiten
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Aromaküche

Thymian linalool BIO

Lateinischer Name: Thymian vulg.

Herkunft: Spanien.

Verwendete Pflanzenteil: Kraut, Wasserdampfdestillation.

Enthält: Linalool, Limonene

Duft: würzig, krautig, warm. Deutscher Name: Zitronenthymian.

Aus biologischem Anbau.

CHF 7.60

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Pfefferöl schwarz

Lateinischer Name: Piper nigrum.

Herkunft: Indien.

Verwendete Pflanzenteil: Früchte

Enthält: Limonene

Duft: frisch, trocken-holzig, warm, würzig

CHF 6.50

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Kurkumaöl BIO

Lateinischer Name: Curcuma longa.

Herkunft: Indien.

Verwendete Pflanzenteil: Wurzel, Wasserdampfdestillation.

Enthält: Eugenol

Duft: würzig, holzig, frisch

Aus biologischem Anbau.

CHF 7.60

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Knoblauchöl

Lateinischer Name: Allium sativum

Herkunft: Mexiko.

Verwendete Pflanzenteil: Knollen, Wasserdampfdestillation.

Duft: sehr intensiver Knoblauchgeruch

CHF 4.90

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Oregano

Lateinischer Name: Origanum cretici.

Herkunft: Spanien.

Verwendete Pflanzenteil: Kraut.

Enthält: Limonene, Linalool.

Duft: herb, dumpf, leicht scharf, würzig

CHF 4.90

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Vanille Bourbon BIO CO2 Extraktion

Lateinischer Name: Vanilla Planifolia.

Herkunft: Madagaskar, produziert in Deutschland.

Verwendete Pflanzenteil: Frucht.

Duft: süss, balsamisch, vanilleartig

100% naturreines Vanille Extrakt (2% Vanillin, natürliche Vanille hat einen Gehalt von 1,6-2,4% Vanillin, standardisiert mit Trinkalkohol 60-65% Vol.), gewonnen durch schonende CO2 Extraktion.

Mit mehr als 250 Aromakomponenten zählt die Vanille zu den komplexesten natürlichen Aromen. Das CO2-Extraktions-verfahren ist das Verfahren der Wahl, um die Aromastoffe schonend zu extrahieren und in konzentrierter Form anzureichern.

Vanille CO2-Extrakte sind etwa 200 mal stärker im Aroma als der standardisierte alkoholische ´Single-Fold´ US Vanille-Extrakt. Sie entfalten ein feines harmonisches und nachhaltiges Aroma und erfüllen damit höchste Produktansprüche. Vanille CO2-Extrakte können auch zusammen mit konventionellen Vanille-Extrakten eingesetzt werden, um die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern und abzurunden. Vanille CO2-Extrakte sind daher sehr beliebt bei Flavouristen und werden aufgrund Ihres authentischen, unübertroffenen Aromas in vielen Anwendungen eingesetzt.

Als „Bourbon Vanille“ werden hochwertige Schoten der Gattung Vanilla planifolia bezeichnet, die nach dem auf den sogenannten Bourbon Inseln im indischen Ozean üblichen Verfahren hergestellt und fermentiert sind.

CHF 16.00

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Salbeiöl BIO

Lateinischer Name: Salvia officinales.

Herkunft: Dalmatien.

Verwendete Pflanzenteil: Blätter, Wasserdampfdestillation.

Enthält: Limonene, Linalool.

Duft: warm, würzig, krautig, etwas kampferartig, leicht herb

CHF 6.20

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Kaffee Extrakt CO2

Herstellung: Geröstete Kaffeebohnen vom Typ Arabica werden mit Hochdruckextraktion mit natürlicher Quellkohlensäure extrahiert, daher keine Lösungsmittelrückstände und keine Rückstände von anorganischen Salzen und Schwermetallen, keine vermehrungsfähigen Keime.

Extrakt: braunes, klares bis leicht trübes Öl mit aromatischem Kaffeegeruch

Kennzeichnung: INCI-Name (CTFA): Coffea Arabica (Coffee) Seed Extract, CAS-Nr. 84650-00-0, EINECS-Nr. 283-481-1

Inhaltsstoffe: Fettes Öl mit den Aromakomponenten von geröstetem Kaffee wie 2-Furanmethanol, Methylpyrazin, 2,6 Dimethylpyrazin, 5-Methylfurfural, Furfuryl acetat, etc., Koffein < 0,5 %

Verwendung: In Back- und Süßwaren, Eiscreme, Desserts und Getränken, in Kosmetik und Perfumerie Natürlichkeit: Das Produkt ist ausschließlich aus dem genannten Rohstoff hergestellt, es enthält keine Zusätze oder technischen Hilfsstoffe und ist nicht gemischt oder formuliert. Das Produkt ist 100 % natürlich und entspricht den Artikeln der EU-Aromenverordnung 1334/2008 für Aromaextrakte.

CHF 6.20

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Armomaküche Testset

Wer kennt das nicht? Man würde gerne die Öle zuerst testen, aber die grossen Einheiten sind zu gross. Oder man will Naturkosmetik im kleinen Rahmen herstellen. Auch da sind die Einheiten wahrscheinlich zu gross und der Rest bleibt einfach im Haus irgendwo stehen. Wir bieten jetzt auch Testsets an. In diesem Testset sind folgende Produkte:

Die äth. Öle sind in einer Braunglasflasche inkl. Pipette abgefüllt.

CHF 29.80

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